Który rodzaj drewna jest lepszy na deski do krojenia z litego drewna?

Deska do krojenia to deska do krojenia. Jest to drewniana deska, którą kładzie się na stole, aby zapobiec uszkodzeniu stołu podczas krojenia warzyw. Język mówiony nazywany jest deską do krojenia, język pisany nazywa się deską do krojenia. W przeszłości deska do krojenia była wykonana głównie z drewna, ale ponieważ jest łatwa w noszeniu, ostatnio większość z nich jest odlewana z tworzywa sztucznego.

Jak wybrać deskę do krojenia:

Zwykłe deski do krojenia na rynku są wykonane z bambusa, drewna i plastiku, ale kwalifikowane bambusowe deski do krojenia powinny być wykonane z naturalnych roślin. Materiał jest stosunkowo mocny i niełatwy do pęknięcia lub odpadnięcia. Brudu nie jest łatwo wepchnąć w szczeliny. Jest czysty i wygodniejszy w czyszczeniu. Ponieważ bambusowa deska do krojenia jest łatwa do wysuszenia na powietrzu, niełatwo jest spleśniać i nie ma specyficznego zapachu, więc jest to dobry wybór. Mucha w maści polega na tym, że ponieważ grubość bambusowej deski do krojenia jest niewystarczająca, większość z nich jest sklejona ze sobą, co nie wytrzymuje ciężkich uderzeń podczas stosowania, dlatego najlepiej jest używać go do krojenia warzyw lub owoców, ale nie nadaje się do krojenia mięso.

Drewniana deska do krojenia jest bardzo gruba i wytrzymała, dlatego lepiej nadaje się do siekania mięsa lub krojenia twardych potraw. Jednak podczas użytkowania łatwo jest odrąbać resztki drewna i wymieszać je z mięsem i warzywami do zjedzenia w organizmie, co na dłuższą metę zaszkodzi zdrowiu. Ponadto drewniana deska do krojenia jest używana przez długi czas, a ślady po cięciach łatwo gromadzą brud i nie są łatwe do czyszczenia. Niektóre rodzaje drewna, takie jak topola, łatwo się same pękają, a wielokrotne ich używanie ułatwi namnażanie bakterii. Ponieważ drewniana deska do krojenia ma silną absorpcję wody i nie jest łatwa do wysuszenia na powietrzu, pozostawiona w wilgotnym środowisku przez długi czas łatwo się pleśni i powoduje choroby jelit. Dlatego najlepiej jest namoczyć drewnianą deskę do krojenia olejem roślinnym na 2 godziny przed użyciem, aby nie była łatwa do pęknięcia. Kupując deskę do krojenia, musisz wybrać niezawodne drewno. Lepsza jest deska do krojenia wykonana z miłorzębu, saponarii, brzozy lub wierzby.

Dodatkowo dostępna jest deska do krojenia z naturalnego dębu, która została wykonana z wyselekcjonowanego naturalnego dębu. Jest umiarkowanie miękki i twardy, niełatwy do uszkodzenia noża, niełatwy do odkształcenia i niełatwy do pęknięcia; nie będzie wytwarzać wiórów drewnianych podczas stosowania; odporne na wilgoć i pleśń; naturalna sterylizacja i łatwe do czyszczenia; wytrzymały i ciężki, piękny i trwały, jest to typ, który można wziąć pod uwagę.

Plastikowe deski do krojenia są w większości wykonane z polipropylenu, polietylenu itp., Które nie nadają się do krojenia tłustych potraw, w przeciwnym razie trudno je wyczyścić. Plastikowe deski do krojenia nie są odporne na wysokie temperatury, tnie się na nich gorące rzeczy, które łatwo mogą się odkształcać. Niektóre deski do krojenia zawierają plastyfikatory, takie jak ołów i kadm, a długotrwałe stosowanie może nawet powodować raka. Niektóre szorstkie plastikowe deski do krojenia są łatwe do wycięcia i dostają się do organizmu wraz z pożywieniem, powodując uszkodzenie wątroby i nerek.

Niezależnie od rodzaju deski do krojenia, należy ją posprzątać po użyciu i zawiesić w pozycji pionowej w przewiewnym miejscu, aby wyschła na powietrzu. Nie kładź go blisko ściany ani nie kładź płasko, w przeciwnym razie druga strona nie będzie w stanie wyschnąć i łatwo będzie rosnąć pleśń. Podczas czyszczenia użyj twardej szczotki zamoczonej w detergencie do szorowania, a następnie spłucz kilkakrotnie czystą wodą lub wyparz wrzącą wodą, co może odgrywać efekt sterylizacji.